Что добавить в джем, чтобы он был густым: умопомрачительный рецепт яблочной закрутки

Такой вкусный джем годится для начинки в любую выпечку

Яблоко – один из самых доступных фруктов. Из него легко и удобно заготавливать различные сладкие закрутки, к примеру, ароматное варенье, повидло или же компот. Не менее хорошая идея – использовать яблоки для приготовления джема.

Яблочный джем можно употребляться отдельно, подавать к блинам или панкейкам, а еще добавлять в пироги и пирожки. Чтобы консистенция джема была густой, используйте натуральный загуститель – агар-агар. Рецепт яблочного джема публикует кулинарный портал appetito.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг;
• Сахар — 1,3 кг;
• Вода — 2 ст.;
• Агар-агар — 8 г.

Способ приготовления:

1. Очистить яблоки и нарезать произвольными кусочками или тонкими ломтиками, так фрукт быстрее сварится. Пересыпать сахаром, оставить на пару часов. Влить один стакан воды. Варить до полного размягчения (около 20-30 минут после закипания).
2. Второй стакан воды (также можно использовать любой сок) подогреть, ввести агар-агар, размешать и вылить в джем. С этого момента варить ровно шесть минут.
3. Разлить джем в банки. Сначала он будет жидким, по мере остывания загустеет. Закрыть герметичными крышками.

Ранее "Телеграф" делился рецептом вкусного яблочного печенья, которое готовится за 15 минут. А также мы писали, как приготовить яблочное пюре без сахара, чтобы его можно было давать даже малышам.