Как приготовить оливье по-новому: рецепт польского салата из знакомых овощей (видео)

У поляков свой рецепт праздничного салата

Представляем рецепт классического блюда польской кухни – sałatka jarzynowa, то есть "салат овощной". Блюдо похоже по ингредиентам на классический оливье, но по вкусу все же отличается.

"Обещаю — он станет одним из самых любимых! Но делайте, как написано в рецепте, со всеми корнеплодами", — рекомендует приготовить салат по-польски украинский фудблогер Татьяна (@_tanyushina_).

Как приготовить овощной салат по-польски

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 4 яйца
• 2 моркови
• 2 корня петрушки
• 0,5 корня сельдерея
• 1 зеленое яблоко
• 1 лук-порей
• 3-4 квашеных огурчика
• 1 баночка зеленого горошка

Для заправки:

• Майонез
• Сметана
• Белый хрен
• Соль, черный перец

Приготовление:

1. Овощи отварить в кожуре. Яйца сварить.
2. Все очистить и порезать кубиками.
3. Добавить горошек.
4. Перемешать. Добавить соль и чёрный перец.
5. Заправить майонезом пополам со сметаной. И добавить немного хрена по вкусу.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить вкусный крабовый салат. Кислинки добавит всего один популярный фрукт.