Детей за уши не оттянешь: рецепт необычного куриного супа с кукурузой

Чтобы детям он понравился больше, можно добавить куркуму

Нам уже известно множество рецептов сытных и наваристых первых блюд. Мы даже готовили немецкий суп из пива. Разве можно здесь чем-то удивить?

Сегодня предлагаем разнообразить свою "супную" коллекцию новым блюдом — нежным куриным супом с консервированной кукурузой и яйцом. Вкусный и сытный суп понравится взрослым, так и детям, утверждает Ukr.Media.

Как приготовить куриный суп с кукурузой

Ингредиенты:

• 500 г куриных бедер или любых частей курицы;
• 2-2,5 литра воды;
• 100 гр моркови;
• 100 гр лука;
• 250 гр картофеля;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 3 яйца;
• 2 ст. л. растительного масла;
• несколько веточек укропа;
• соль и перец, куркума — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Из воды и куриных бедер сварите бульон. Вытащите мясо, отделите от костей, нарежьте небольшими кусочками и положите в кастрюлю с бульоном.
2. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель. Добавьте в кастрюлю с бульоном.
3. В бульон также добавьте кукурузу, доведите до кипения, посолите и варите на маленьком огне 10-15 минут.
4. Яйца слегка взбейте вилкой в чашке и осторожно влейте в суп, постоянно помешивая. Варите 5 минут.
5. Чтобы суп был ярче можно добавить куркуму. Перед подачей на стол украсьте зеленью.

Кстати, "Телеграф" делился рецептом крем-супа с куркумой. Его насыщенный вкус и яркий цвет поднимут настроение в дождливый денек