Просто сгущенка и тесто: рецепт любимых с детства пончиков

Лучший рецепт к чаю

Вареная сгущенка — один из самых популярных десертов, с которым ассоциируется детство. Ею можно было полакомиться, черпая ложкой прямо из жестяной банки. А домашние пончики со сгущенкой – вообще верх наслаждения.

Выпечка со сгущенкой пользуется популярностью у хозяек. Сегодня предлагаем приготовить пончики со сгущенкой на сковороде по рецепту "Це Смак". Такие пончики легко готовятся и их быстро разметут со стола.

Как приготовить пончики со сгущенкой

Ингредиенты на 6 порций:

• кефир – 250 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• ванильный сахар – 8 г;
• пшеничная мука – 400 г;
• сгущенное молоко вареное – 370 г;
• соль – щепотка;
• сода – 0,25 ч. л.;
• подсолнечное масло – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости смешайте кефир с ванильным сахаром и содой. Накройте миску полотенцем и отставьте минут на 5-10 в сторону.
2. Вбейте в ту же миску яйцо, добавьте щепотку соли. Снова перемешайте все венчиком. Постепенно небольшими порциями просейте к этим ингредиентам муку.
3. Замешайте мягкое тесто. Оно должно немного прилипнуть к рукам. Накройте его полотенцем и отложите минут на 15-20 минут отдохнуть.
4. Готовое тесто разделите на две части, каждую раскатайте в пласты около 1 мм толщиной. На один из пластов выкладывайте горками вареную сгущенку.
5. Накройте пласт со сгущенкой другим пластом. Место расположения начинки легко определить по выпуклостям. С помощью стакана или чашки вырежьте круги.
6. Обжаривайте пончики в раскаленном масле на сковороде до готовности. Они должны приобрести золотисто-карамельный цвет. Перед подачей на стол остудите их и посыпьте сахарной пудрой.

Сгущенное молоко можно приготовить самостоятельно. Для этого вам нужно немного ингредиентов и времени.