Так готовят рис для гарнира турецкие повара: намного вкуснее, чем просто сварить на воде

Даже простой рис может удивить вкусом

Рис – ценный и вкусный продукт. Его можно готовить по-разному: варить, жарить, делать из него котлеты и ризотто. Вкусными получаются и молочные каши и супы с рисом.

Мы привыкли варить рис в подсоленной воде. А вот турецкие повара такой способ приготовления крупы не признают – их технология варки риса очень отличается. Вместе с Рrostoway расскажем, как приготовить вкусный и насыщенный рис "Пиляв" по турецкому рецепту.

Как приготовить рис по-турецки

Ингредиенты:

• рис — 2 стакана;
• горячая вода — 2,5 стакана;
• масло – 3 ст. л.;
• масло – 1 ст. л.
• соль – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис залейте теплой водой, всыпьте чуть-чуть соли и оставьте стоять в течение 15-20 минут. Затем его нужно еще раз тщательно промыть водой. Повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не будет чистой. Откиньте на сито, чтобы влага стекла.
2. На сковороде смешайте растительное масло и масло. В этой смеси обжарьте просушенный рис в течение 4-5 минут. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. В конце добавьте воду или бульон, посолите и закройте крышкой.
3. Поставьте рис вариться на сильный огонь. Как только вода начала кипеть, убавьте.
4. Доведите рис до готовности и снимите с огня. Оставьте под крышкой в течение 15 минут.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как готовят рис в Японии. Воспользуйтесь советами японских профессионалов и приготовьте вкусный и рассыпчатый рис.