Просто листья хрена и помидоры: соус, который сделает любое блюдо фантастически вкусным

Невероятная заправка для многих блюд

У вас в огороде растут помидоры и хрен? Вы счастливчик – это готовый набор для самой вкусной зимней заготовки.

Уверены, что попробовав раз такую приправу по "Бабусиним рецептам", вы будете постоянно готовить такой соус – он получается очень пикантным и ароматным. Заправка сделает любое блюдо очень пряным и фантастически вкусным.

Как приготовить заправку из листьев хрена и помидоров

Ингредиенты:

• листья хрена – 10 шт.;
• помидор – 1 кг;
• перец чили – 1 шт.;
• чеснок – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• хмели-сунели – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем помидоры. Нарезаем их большими дольками. Очищаем головку чеснока. Моем острый перец. Нарезаем его кольцами.
2. Тщательно промываем листья хрена, обсушиваем и грубо нарезаем листья.
3. Измельчаем с помощью мясорубки или блендера помидоры и острый перец. Также пропускаем через мясорубку листья хрена и чеснок. Соединяем все в одной емкости.
4. К подготовленным ингредиентам добавляем соль, сахар и хмели-сунели. Вливаем растительное масло. Перемешиваем до однородной массы.
5. Раскладываем готовую приправу по чистым стеклянным баночкам. Плотно закрываем их крышками. Готово!

Такая приправа подойдет и к рыбным, и мясным блюдам, она незаменима во время приготовления многих соусов и закусок и витаминных салатов. Если просто намазать заправку на домашний хлеб, такой бутерброд станет очень вкусным и быстрым перекусом.