Вкус как будто только из бочонка: быстрый рецепт малосольных помидоров

Минимум ингредиентов и времени — максимум вкуса на столе

Оказывается, малосольными бывают не только огурцы, но и помидоры! Не пробовали? У вас есть отличный шанс приготовить и попробовать такую потрясающую закуску.

Uaportal приготовил простой рецепт очень вкусных и ароматных малосольных помидоров, которые можно пробовать уже через час. Заинтригованы? Тогда приготовьте — и вы будете удивлены результатом.

Как приготовить малосольные помидоры

Ингредиенты:

• томаты – 1 кг;
• соль каменная – 1 ст. л.;
• сахар – 0.5 ст. л.;
• чеснок, зубчики – 3 шт.;
• петрушка, веточка – 20 г;
• укроп, веточка – 20 г;
• перец черный, горошек – 3 шт.;
• перец душистый, горошек – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Для такого блюда очень важно, чтобы помидоры были небольшими, спелыми, твердыми и без повреждений. Вымойте и высушите их. На противоположной от хвостика стороне сделайте маленький неглубокий крестообразный надрез, чтобы ускорить процесс соления. Переложите помидоры в пакет.
2. Очистите чеснок и измельчите. Добавьте в помидоры.
3. Зелень промойте, просушите от лишней жидкости, нарежьте и сложите к томатам в пакет.
4. Добавьте соль, сахар, перец горошком и завяжите пакет. Аккуратно помните его, чтобы специи перемешались.
5. Пакет с помидорами положите в глубокую миску на час. Периодически встряхивайте.

Если вы оставите помидоры в пакете на день — два, их вкус будет более насыщенным. Подавайте их к молодой картошечке и ужинайте с удовольствием!