Просто смешайте печенку и тыкву: это блюдо исчезнет с тарелок моментально

Полезный сезонный рецепт

Печень – полезный и дешевый продукт, потому это очень хорошая альтернатива мясу. Печень можно жарить, готовить из нее вкусные оладьи или непревзойденный шашлык.

Если хочется разнообразить ваше меню, вместе с Рrostoway предлагаем приготовить печень с… тыквой. Конечно, когда ваши близкие впервые увидят, как вы готовите это блюдо, удивится. Но уже с первой ложки влюбятся в это блюдо и будут упрашивать его постоянно.

Как приготовить печень с тыквой

Ингредиенты:

• 250 г печени куриной;
• 200 г тыквы;
• 4 столовые ложки муки;
• 4 столовые ложки панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• специи (паприка, чесночный порошок) – по своему вкусу;
• 2 ст. л. меда – по желанию.

Способ приготовления:

1. Удалите из печени лишние пленки и желчные протоки, нарежьте на небольшие кусочки размером как коробка для спичек.
2. В глубокой миске смешайте муку, панировочные сухари, соль, сахар и специи по своему вкусу.
3. Перемешайте яйца и сметану в другой миске до получения однородной массы.
4. Кусочки печень обваляйте в смеси с яйцами и сметаной, затем обсыпьте их сухой смесью из муки и панировочных сухарей.
5. Сковороду с растительным маслом разогрейте на среднем огне. Кусочки печени пожарьте в сковороде до золотистого цвета по бокам. Готовую печень переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать избыточное масло.
6. Тыкву порежьте на небольшие кубики и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, процедите и взбить блендером до состояния пюре.
7. Жареную печень подавайте вместе с тыквенным пюре, полив медом.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как отличить натуральный мед от подделки. Вы сделаете это с легкостью.