-
12 ч
Приготовление
-
30
порций
Малосольные огурцы – это настоящая классика, которая никогда не теряет своей популярности. Хрустящие, ароматные и нежно-соленые, они прекрасно дополняют любое блюдо или становятся любимой закуской.
Приготовить малосольные огурцы легко и быстро, используя простые ингредиенты, которые всегда под рукой. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "zhuravlina_cooking".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 кг
-
1 л
-
150 гр
-
2 ст. л
-
1 ст. л
-
2 ч. л
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Помыть огурцы и зелень, по желанию добавить листья смородины или вишни.
-
Для приготовления маринада в кипящую воду добавить сахар, дижонскую горчицу, соль, перец и кетчуп чили, довести до кипения маринад и выключить, оставить остыть.
-
На дно банок выложить гвоздику, душистый перец и зелень. Сверху на специи у банки плотно сложить огурцы, предварительно обрезав с них края.
-
Залить огурцы выстывшим маринадом вверх.
-
Закрыть банки и оставить их при комнатной температуре на ночь или примерно на 12 часов. Через это время убрать банки в холодильник и оставить там еще на 36 часов.
Подавать малосольные огурчики можно к столу с основными блюдами или просто наслаждаться отдельно. Приятного аппетита!