-
1 ч 15 мин
Приготовление
-
5
порций
Маринованные зеленые помидоры с чесноком – это ароматная заготовка на зиму, которая позволяет наслаждаться хрустящими и пикантными томатами вне сезона. Они прекрасно подходят к мясным блюдам, рыбе или как самостоятельная закуска.
Благодаря сочетанию зеленых помидоров, чеснока и специй вкус закуски получается насыщенным и ярким. Такая консервация сохраняет свой аромат и текстуру в течение длительного времени, радуя даже самых взыскательных гостей. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "ptashka_nadia.77".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2.5 л
-
200 мл
-
1.5 шт
-
2.5 ст. л.
-
3 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
3 кг
Этапы приготовления
-
Вымыть и приготовить помидоры, очистить чеснок, приготовить зелень и перец.
-
В каждую стерилизованную 1 л банку положить перец горошком, чеснок, перец и петрушку.
-
Наполнить банку помидорами доверха, оставив немного места для маринада.
-
Приготовить маринад: в воде растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить уксус.
-
Залить помидоры маринадом, накрыть крышкой.
-
Стерилизовать банки 15 минут после закипания воды в кастрюле, затем закатать крышки и остудить.
Готовые зеленые маринованные помидоры с чесноком следует хранить в стерилизованных банках в прохладном месте или холодильнике. В течение зимы они остаются хрустящими, ароматными и пикантными. Эта заготовка станет великолепной закуской к любым блюдам и позволит наслаждаться ярким вкусом зеленых помидоров вне сезона.