-
3
порції
Апетитне шоколадне брауні — це розкішний десерт. Класичний рецепт передбачає додавання в тісто яєць та цукру. Однак можна приготувати і "здоровіший" його варіант.
Рецептом поділилась кулінарна блогерка Грех Олександра. Він ідеально підійде, якщо ви обмежуєте вживання цукру і з якихось причин не їсте яйця. Випічка все ще дуже ніжна, смачна та ароматна.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
120 гр
-
100 гр
-
100 гр
-
130 гр
-
1 ч. л
-
40 гр
Етапи приготування
-
Курагу попередньо заливаємо окропом та даємо настоятись. Горіхи підсушуємо в духовці 10-15 хвилин. В глибокій тарілці обʼєднуємо борошно, какао та розпушувач та просіюємо цю масу. Додаємо олію, воду, апельсиновий сік. Міксером на невеликій швидкості обʼєднуємо до однорідності.
-
Курагу та половину горіхів перекладаємо в чашу блендера. Додаємо 1-2 столові ложки води або соку. Перебиваємо до однорідності. Іншу половину горіхів окремо нарізаємо або ламаємо на невеличкі шматки.
-
Обʼєднуємо тісто, суміш кураги та горіхів. Також перекладаємо решту горіхів. Вимішуємо все до однорідності та виливаємо в попередньо застелену пергаментом форму для випічки.
-
Випікаємо брауні у заздалегідь розігрітій до 170° духовці впродовж 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою, для цього її слід вставити всередину пирога, якщо вона виходить сухою — пиріг готовий.
Це брауні нереально ніжне, ароматне, дуже смачне. Також ми розповідали, як на сковороді приготувати хачапурі з сиром.