Допоможе палець та копійчані засоби: як відрізнити натуральне вино від підробки

Алкоголь — важлива частина кожного святкового столу. Шампанське, лікер, джин, горілка — це лише невелика частина всіх видів алкогольних напоїв.

Серед них одним з продуктів, що найбільш підробляють, є вино. Чи можна якось уберегти себе від підробки? Так, і разом із "РБК-Україна" розповімо, як відрізнити натуральне вино від фальсифікату.

Як відрізнити натуральне вино від підробки

Найчастішими способами підробки є:

• часткова чи повна заміна вина на напій;
• неправильна вказівка групової приналежності вина — наприклад, замість ігристого вина "підсовують" газоване вино;
• спотворення географічного походження — наприклад, болгарське вино цілком можуть видати за французьке;
• підробка марочних найменувань.

Тому завжди звертайте увагу на:

• ціну товару. Натуральне вино дешевим не буває;
• на етикетку, пробку та кол’єретку — дані скрізь повинні збігатися. До того ж на етикетці має бути проставлена дата розливу заводським штампом. Спробуйте її потерти – якщо зітрете, у руках у вас контрафактна продукція;
• у натуральному вині відсутній осад;
• якщо у вина яскравий "хімічний" смак та запах — воно не натуральне.

Як визначити натуральність вина

Для першого способу вам знадобиться трохи соди. Насипте її трохи в миску і зверху додайте чайну ложку червоного вина. У якісного напою колір повинен змінитися: потемніти, стати сірим або синім.

Якщо ж ви капнете в келих з вином кілька крапель гліцерину і вони опустяться на дно без зміни забарвлення — це натуральне вино. Якщо гліцерин став жовтим або червоним – у вас у келиху фальсифікат.

Для третього способу в глибокий посуд наберіть води, в окрему бульбашку налийте невелику кількість вина і затисніть шийку пальцем. Пухирець опустіть у воду, переверніть і приберіть палець з шийки. Якщо вино змішалося з водою, воно не натуральне.

Раніше ми розповідали, як правильно зберігати відкрите вино. Воно точно не втратить смаку.