-
40 хв
Приготування
-
2
порції
Грибний суп — це ароматна та ситна страва, яка чудово підходить для будь-якої пори року. Завдяки природному смаку грибів він виходить насиченим і апетитним, а ніжний бульйон або вершкова основа роблять його ще більш вишуканим.
Цей рецепт допоможе вам створити ніжний і ароматний грибний суп, який зігріє і подарує справжнє гастрономічне задоволення. А опублікували його на Instagram-сторінці "romayemets".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
500 гр
-
2 ст. л
-
2 шт
-
5 шт
-
0.5 ч. л
-
2 ст. л
-
2 шт
-
за смаком
-
за смаком
-
400 мл
-
150 мл
Етапи приготування
-
Гриби нарізати на невеликі шматочки, обсмажити на олії на великому нагріві 5-7 хв до золотистої скоринки.
-
Додати нарізану цибулю, часник та посолити, перемішати та обсмажити ще десять хвилин. Додати коньяк для аромату і залишити його випаруватись.
-
Перекласти в каструлю і додати нарізану картоплю, орегано і суміш перцю.
-
Залити водою та молоком і готувати на середньому нагріві до приготування картоплі. Перебити блендером до однорідності.
-
Насипати в миску, посипати сухариками, натертим пармезаном та полити оливковою олією.
Подавайте суп гарячим, доповнивши свіжою зеленню, сухариками або ложечкою вершків для ще більшого смаку. Смачного!