Ніжний яблучний пиріг на сметані: покроковий рецепт

Цей яблучний пиріг виходить неймовірно ніжним і повітряним.

Випічка з яблук, напевно, найпопулярніша серед українських домогосподарок. З цим фруктом роблять і пиріжки, і пироги, і тарти. Ми вже ділилися з вами рецептом популярної яблучної шарлотки і ніжного штруделя. Сьогодні ж хочемо розповісти, як приготувати повітряний яблучний пиріг на сметані.

Яблучний пиріг на сметані

Інгредієнти:

• Борошно — 300 г
• Яблука антонівка — 4 шт.
• Сметана — 200 г
• Вершкове масло — 150 г
• Цукор — 100 г
• Яйця курячі — 2 шт.
• Лимони — 1 шт.
• Цукор тростинний — 2 ст. л.
• Розпушувач — 10 г
• Ванільний екстракт — ½ ч. Л.
• Сіль морська — ¼ ч. Л.

Спосіб приготування:

1. Перемішайте борошно з розпушувачем і сіллю.
2. Попередньо розм’якшене вершкове масло збийте з цукром. Додайте яйця, трохи борошна, розпушувач і частина сметани. Потім продовжуючи збивати, додайте ваніль і решту сметани і муки.
3. Половину тіста залиште для іншого пирога, решту викладіть у форму. Зверху покладіть нарізані скибочками яблука. Посипте цукром і корицею.
4. Випікайте пиріг у розігрітій духовці 30-40 хвилин при 180 градусах.

Раніше "Телеграф" публікував рецепт яблучного пирога на кефірі.