Рецепт дуже смачного тертого пирога з маком: готуємось до Маковія (фото, відео)

Настав ідеальний час для приготування страв з маком та медом

Наближається свято Медового Спасу, або ще як його називають у народі — Маковий Спас або Маковій. Подія кожного року відмічається 14 серпня.

Пропонуємо своїм читачам приготувати відповідну до свята страву, яка точно сподобається рідним та друзям. Про те, як приготувати тертий пиріг з маком, розповіла кулінарний блогер під ніком yout_kitchen в Інстаграмі.

Рецепт на Маковія-2022: як приготувати тертий пиріг з маком

Інгредієнти:

• 80 г вершкового масла
• 200 г борошна
• 120 г цукру
• 100 г маку
• 2 яйця
• 1 ч.л. розпушувача
• сіль
• 30 г панірувальних сухарів

Приготування:

1. Зовсім трохи підтоплюємо масло, додаємо до нього цукор 80 г і сіль, перемішуємо.
2. Вбиваємо 2 жовтки, перемішуємо та додаємо борошно і розпушувач, вимішуємо тісто. Формуємо з тіста кулю та ставимо в холодильник на 25 хв.
3. Тим часом робимо начинку: в миску висипаємо мак, цукор 40 г, панірувальні сухарі і 2 білки, перемішуємо.
4. Дістаємо тісто з холодильника, ділимо на 2 частини.
5. Форму застеляємо пергаментом та одну частину тіста викладаємо по всій формі з маленькими бортиками. Зверху викладаємо начинку з маку та кінцевим шаром натираємо другу половину тіста.
6. Ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хв.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом тертого пирога з вишнями. Також рецептом тертого яблучного пирога поділилась український кондитер Ліза Глінська.