Пряний грушевий компот на зиму: простий рецепт

Такі ароматні пікантні груші в закатці зазвичай розходяться першими.

Сезон закаток у розпалі. Господині поспішають зробити заготівлі якнайбільше і найрізноманітніше, щоб узимку насолоджуватися вітамінами, приємними десертами та гострими закусками.

"Телеграф" пропонуємо вам незвичайний рецепт компоту, в якому фрукти мають приємний пряний смак. Для такої закатки краще брати стиглі, соковиті, але не перезрілі груші. Рецепт наведено із розрахунку на дві 3-літрові банки.

Як зварити грушевий компот

Інгредієнти:

• 2 кг стиглих груш,
• 2 л води
• 230 г цукру,
• 1/3 ч. ложки лимонної кислоти,
• прянощі: гвоздика, кориця в паличках.

Приготування:

1. Груші добре помийте і видаліть хвостики.
2. На дно підготовлених простерилізованих банок покладіть 1-2 штучки гвоздики та шматочок палички кориці.
3. Наповніть банки грушами.
4. Залийте банки окропом, накрийте прокип’яченими кришками і залиште на 25 хвилин.
5. Злийте воду в каструлю, додайте цукор, лимонну кислоту і зваріть сироп.
6. Киплячим сиропом знову залийте банки до самого краю.
7. Закатайте груші, переверніть банки догори дном, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження.

Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, як незвичайно заготовити кабачки на зиму – зваріть ароматний компот. А ще читайте рецепт персикового джему на зиму.