Спробуйте приготувати печінку так — і забудете про інші способи: рецепт з часником і сметаною

Дуже смачна страва з бюджетного субпродукту

З печінки можна зробити не лише смачний паштет, а й подати її як самостійну страву. Продукт за цим рецептом виходить дуже м’яким, з ніжним вершковим смаком.

Рецептом сметанного соусу до печінки поділились на порталі "Школа Життя". Це базовий рецепт, можна додати ще й гірчиці — буде теж дуже смачно.

Інгредієнти:

• Печінка куряча – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – за смаком
• Сметана – 2 ст. л.
• Вершкове масло – 30 г
• Соняшникова олія
• Цукор – дрібка
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Вимиту і зачищену курячу печінку заливаємо окропом. Готуємо в мультиварці або в сковороді.
2. Цибулю нарізаємо чверть кільцями або півкільцями. Обсмажуємо її до золотистого кольору на вершковому маслі з краплею рослинної олії. Додаємо цукор і готуємо ще декілька хвилин.
3. Печінку відкидаємо на друшляк. Додаємо до золотавої цибулі, смажимо разом. Солимо.
4. Додаємо сметану та близько 50-70 мілілітрів води. Тушкуємо 10-15 хвилин.

Це чудова вечеря, що швидко і просто готується. Її можна подавати з будь-яким гарніром, та найсмачніше буде з ніжним картопляним пюре.