Їжте зараз або збережіть на потім: незвичайний рецепт гострої закуски із болгарського перцю

Приготували раз — і можна їсти довго

Болгарський перець відомий своїми корисними властивостями та відмінним смаком. Якщо ви думаєте, що його можна тільки смачно фарширувати, ви помиляєтесь.

Любителям кулінарних експериментів пропонуємо гостру страву – смажений болгарський перець за рецептом "Це Смак". Його можна їсти відразу, а можна помістити в невелику баночку, поставити в прохолодне місце і зберігати досить довгий час. Це чудова страва і на святковий стіл, і до сімейної вечері. Спробуйте — і ви більше не зможете відмовити собі у цьому задоволенні!

Як приготувати смажений болгарський перець

Інгредієнти на 4 порції:

• болгарський перець -1 шт.;
• часник – 100 г;
• перець чилі – 1 шт.;
• оцет – 100 мл;
• сіль – 40 г;
• соняшникова олія – 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Перець помийте, висушіть та почистьте.
2. Обсмажте перець на попередньо розігрітій сковороді з олією. Коли овоч охолоне, акуратно зніміть з нього шкірку.
3. Для заправки очистьте та подрібніть часник. Змішайте його з перцем чилі, сіллю та оцтом. Отриманою заправкою полийте перці.
4. Готову страву перекладіть у банк чи контейнер і полийте отриманою заправкою, накрийте кришкою.

Відмінна закуска до улюбленого м’яса за єврейським рецептом готова. Смачного!