Просто відправте помідори в банку: найлінивіший рецепт заготівлі на зиму

Ви закриватимете тільки так!

Мариновані помідори – найкраща закуска взимку. Що може бути краще пружних, солодкуватих томатів із майже непомітним присмаком оцту?

Безперечно, рецептів таких помідорів – неймовірна кількість, і у кожного кулінара є найулюбленіший рецепт. Але що може бути краще за найпростіший спосіб маринування томатів, коли потрібно просто покласти їх у банку і залити маринадом? Саме так пропонують зробити "Бабусині рецепти". Спробуйте і не пошкодуєте!

Простий маринад для помідорів

Інгредієнти на 1 літр:

• сіль – 1 ст.;
• цукор – 4 ст.;
• оцет 9% — 4 ст.;
• помідори – кількість для банки об’ємом 1 літр.

Спосіб приготування:

1. Банки стерилізуємо зручним способом, щільно викладаємо помідори та заливаємо їх окропом. Залишаємо банки із прикритими кришками на 15 хвилин, а потім виливаємо воду.
2. У каструлю наливаємо 1 літр чистої води, туди додаємо сіль та цукровий пісок, доводимо до кипіння. Додаємо оцет, знову доводимо до кипіння.
3. Отриманий маринад вливаємо в банки з помідорами та закочуємо. Банки перевертаємо догори дном, загортаємо в ковдру та залишаємо до повного остигання.

Раніше "Телеграф" розповідав, як зробити, щоби помідори не тріскалися. Ваші томати будуть не лише смачними, а й гарними.