-
1 г 15 хв
Приготування
-
5
порцій
Мариновані зелені помідори з часником — це ароматна заготівля на зиму, яка дозволяє насолоджуватися хрусткими та пікантними томатами поза сезоном. Вони чудово пасують до м’ясних страв, риби або як самостійна закуска.
Завдяки поєднанню зелених помідорів, часнику та спецій смак закуски виходить насиченим і яскравим. Така консервація зберігає свій аромат і текстуру протягом тривалого часу, радуячи навіть найвибагливіших гостей. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "ptashka_nadia.77".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
2.5 л
-
200 мл
-
1.5 шт
-
2.5 ст. л.
-
3 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
3 кг
Етапи приготування
-
Вимити та підготувати помідори, очистити часник, підготувати зелень і перець.
-
У кожну стерилізовану 1 л банку покласти перець горошком, часник, гострий перець, листя перилли та петрушку.
-
Наповнити банку помідорами до верху, залишивши трохи місця для маринаду.
-
Приготувати маринад: у воді розчинити сіль і цукор, довести до кипіння, додати оцет.
-
Залити маринадом помідори, накрити кришкою.
-
Стерилізувати банки 15 хвилин з моменту закипання води в каструлі, потім закатати кришки та остудити.
Готові мариновані зелені помідори з часником слід зберігати в стерилізованих банках у прохолодному місці або холодильнику. Протягом зими вони залишаються хрусткими, ароматними та пікантними. Ця заготівля стане чудовою закускою до будь-яких страв і дозволить насолоджуватися яскравим смаком зелених помідорів поза сезоном.