-
35 хв
Приготування
-
4
порції
Підлива з опеньків — це страва, яка поєднує простоту приготування та насичений домашній смак. Вона чудово пасує до картопляного пюре, гречки, макаронів або м’яса, надаючи стравам особливої ніжності та аромату.
Найсмачнішою виходить підлива з лісових грибів, особливо з опеньків. Сьогодні пропонуємо перевірений рецепт ніжної вершкової підливи, яку захочеться готувати знову і знову. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "vistovska_cooking".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
500 г
-
1 шт
-
2 шт
-
200 мл
-
1 ст. л.
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Очистити та дрібно нарізати цибулю і часник.
-
На сковороді розігріти олію або вершкове масло, обсмажити цибулю до прозорості.
-
Додати подрібнені опеньки, смажити разом 7–10 хвилин, поки випарується зайва рідина.
-
Всипати борошно, добре перемішати й обсмажити ще 1–2 хвилини.
-
Влити вершки, посолити, поперчити, додати паприку і тушкувати 5–7 хвилин до загустіння.
-
Подавати гарячою підливою до картоплі, каш або м’яса.
Ця підлива з опеньків виходить ніжною, ароматною й по-домашньому ситною. Вершки додають їй особливої м’якості, а гриби — глибокого смаку. Страва чудово зберігає свіжість навіть наступного дня, тому смакує не гірше після розігрівання. Ідеальний варіант, щоб урізноманітнити щоденне меню або приготувати щось швидке й смачне на вечерю.