Карамелізовані горіхи (відео)

Автор
Олеся Деренівська
Дата публікації
Автор
25
  • 30 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Карамелізовані горіхи — це один із найпростіших, але водночас найвишуканіших десертів домашньої кухні.

Вони поєднують у собі хрумкість, насичений смак та ніжний аромат карамелі. Такі горіхи можна подавати як самостійну солодку закуску або використовувати для прикрашання тортів, тістечок і морозива. Готується цей десерт швидко, а результат завжди бездоганний. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "natalia_tortykova".

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Запекти горіхи у духовці до золотистого кольору при температурі 140–150 °C.

  2. У сотейнику на маленькому вогні розтопити цукор до стану світлої карамелі.

  3. Додати горіхи, швидко перемішати, щоб вони повністю вкрилися карамеллю.

  4. Викласти суміш на силіконовий килимок або пергамент і залишити до повного охолодження.

  5. Для використання в начинках подрібнити готові карамелізовані горіхи у блендері або кухонному комбайні.

Карамелізовані горіхи — це універсальний десерт, який ніколи не набридає. Їх можна подавати до кави, додавати у випічку чи просто насолоджуватися хрусткою солодкою насолодою. Простий рецепт, який завжди виходить і дарує справжнє задоволення.