Салат з тунцем на Новий рік: чудова альтернатива Олів'є (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
47
  • 30 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Шукаєте ідею для легкого та смачного салату на Новий рік? Спробуйте приготувати святковий салат з тунцем та особливим домашнім майонезом. Він стане справжньою окрасою вашого столу. Готується салат з тунцем простіше та швидше, ніж традиційний Олів'є, а смакує навіть краще. Окремий плюс цього рецепта — домашній майонез без зайвих добавок, який робить салат ніжним і водночас кориснішим за класичні варіанти.

Етапи приготування

  1. З тунця злийте зайву рідину та перекладіть у салатник.

  2. Додайте консервовану кукурудзу.

  3. Відваріть яйця вкруту. Наріжте їх кубиком, як на звичайне Олів'є.

  4. Мариновані огірки наріжте дрібним кубиком.

  5. Дрібно наріжте невелику червону цибулину.

  6. У чашу блендера розбийте одне свіже яйце, додайте дрібку рожевої солі та суміш п'яти перців, гірчицю, м'якоть половинки або цілого авокадо. Влийте 120–150 мл олії та декілька крапель соку лимона. Опустіть блендер на дно та збивайте до отримання густої однорідної маси гарного кольору.

  7. Додайте до нарізаних інгредієнтів 2 столові ложки (або за смаком) приготованого майонезу. Ретельно все перемішайте.

Як та з чим подавати

Викладіть салат на тарілку за допомогою кулінарного кільця, злегка притрамбовуючи його. Зніміть кільце, прикрасьте зверху шматочками огірка та дрібкою меленого перцю.