-
2 г
Приготування
-
8
порцій
Реберця нарівні з шашликом є улюбленою стравою багатьох. Їх приготування просте і не потребує багато часу, головне — правильно підібрати смачний маринад.
Сьогодні пропонуємо вам рецепт апетитних реберець на мангалі, які готуються у чудовому маринаді. Рецептом поділилися на Instagram-сторінці "ann_.food".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
2 кг
-
за смаком
-
1 ст. л
Маринад
-
1 ст. л
-
0.5 ст. л
-
1 ст. л
-
за смаком
Етапи приготування
-
Спершу приготувати пасту для маринування ребер. Для цього потрібно розтопити масло гхі та додати спеції: копчену паприку, звичайну паприку, сіль та сухий часник.
-
Свинячі ребра промити, висушити паперовим рушником, зняти плівку, та добре натерти пастою.
-
Завернути ребра у плівку та відправити у холодильник маринуватись 3-4 год.
-
Замариновані ребра загорнути у пергамент, далі у фольгу і відправити у розігріту до 180 градусів духовку на 2 години.
-
Готові ребра змастити з обох сторін соусом барбекю та медом та ще відправити у духовку на 15 хв до зарумʼянення.
Реберця можна їсти зі свіжими овочами, вони смакують як закуска до пива або ж їх можна подавати з будь-яким гарніром. Смачного!