-
2 г
Приготування
-
8
порцій
Хінкалі — це смачний і колоритний символ грузинської кухні, який завоював серця гурманів у всьому світі. Ці апетитні мішечки з соковитою м'ясною начинкою та пряними спеціями — справжнє кулінарне мистецтво.
Приготувати їх у домашніх умовах зовсім не складно, і цей рецепт допоможе вам перенести автентичний дух Грузії прямо на вашу кухню. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "hectorjimenezbravo".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
300 гр
-
150 мл
-
за смаком
-
300 гр
-
0.5 шт
-
за смаком
-
2 ч. л
-
1 ч. л
-
20 гр
Етапи приготування
-
Змішати борошно, воду та сіль в міксері для тіста.
-
Замісити туге тісто руками та сформувати ковбаску.
-
Загорнути в плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин мінімум.
-
До фаршу додати цибулю, хмелі-сунелі, сіль, перець, часник та зелень.
-
Розділити тісто на 8 частин та розкотити його.
-
Додати 1 столову ложку фаршу в кожен млинець та завернути хінкалі;
-
Варити 5-7 хвилин.
Подавати хінкалі гарячими, з часником або гострим соусом, і вони обов’язково стануть улюбленою стравою родини чи друзів. Смачного!