Паста з морепродуктами у вершковому соусі (відео)

Автор
Олеся Деренівська
Дата публікації
Автор
2
  • 25 хв

    Приготування

  • 2

    порції

Паста з креветками у вершковому соусі — це поєднання ніжного смаку, аромату моря та вершкової кремовості.

Така страва виглядає вишукано, але готується досить просто. Вона чудово підійде як для романтичної вечері, так і для сімейного обіду. Сьогодні ми пропонуємо базовий рецепт, який легко адаптувати під власні смаки. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "lapasta_ua".

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Відварити пасту до стану al dente в підсоленій воді.

  2. Подрібнити часник.

  3. Обсмажити креветки з часником на оливковій олії по 2–3 хвилини з кожного боку.

  4. Додати вершки та тертий пармезан, добре перемішати.

  5. Посолити та поперчити за смаком, прогріти соус до загустіння.

  6. Викласти пасту в соус і ретельно перемішати. Прогріти страву ще одну хвилину перед подачею.

Подавати пасту гарячою, одразу після приготування. Зверху посипати свіжою подрібненою петрушкою та додатковою порцією тертого пармезану. Добре поєднується зі свіжим салатом, хрустким багетом або грінками з часником, а також келихом сухого білого вина.

Ця паста виходить напрочуд ніжною та ароматною, а вершковий соус підкреслює солодкуватий смак креветок. Страва виглядає ресторанною, але готується на звичайній кухні без складних інструментів. Спробуйте приготувати її хоча б раз, і вона стане вашим улюбленим варіантом швидкої вечері.