-
2 ч
Приготовление
-
8
порций
Ребрышки наравне с шашлыком являются любимым блюдом многих. Их приготовление простое и не требует много времени, главное – правильно подобрать вкусный маринад.
Сегодня предлагаем вам рецепт аппетитных ребрышек на мангале, которые готовятся в чудесном маринаде. Рецептом поделились на Instagram-странице "ann_.food".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 кг
-
по вкусу
-
1 ст. л
Маринад
-
1 ст. л
-
1 ст. л
-
0.5 ст. л
-
1 ст. л
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Сначала приготовить пасту для маринования ребер. Для этого нужно растопить масло гхи и добавить специи: копченую паприку, обычную паприку, соль и сухой чеснок.
-
Свиные ребра промыть, высушить бумажным полотенцем, снять пленку и хорошо натереть пастой.
-
Завернуть ребра в пленку и отправить в холодильник мариноваться 3-4 часа.
-
Замаринованные ребра завернуть в пергамент, затем в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
-
Готовые ребра смазать с обеих сторон соусом барбекю и медом и отправить в духовку на 15 мин до зарумянивания.
Ребрышки можно есть со свежими овощами, они смакуют как закуска к пиву или же их можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!