-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
-
473.2 Ккал
/ 100 гр
Варенье из айвы – это настоящий деликатес, который дарит тепло и уют в холодные зимние вечера. Этот рецепт – это возможность сохранить аромат лета и насладиться неповторимым вкусом этого удивительного фрукта.
Айва, с ее терпким, но сладким вкусом, превращается в густое, ароматное варенье, которое станет отличным дополнением к чаю или выпечке.
Приготовление варенья из айвы – это настоящее искусство, требующее терпения и внимания. Но результат стоит усилий. Каждый этап варки – это шаг к созданию этого вкусного варенья, которое наполнит дом ароматом спелых фруктов.
Рецептом варенья из айвы поделились в YouTube-блоге "Азбука вкусов".
Этапы приготовления
-
Плоды очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кусочками и переложить в кастрюлю.
-
Добавить в кастрюлю воду и поставить на средний огонь. Как закипит, огонь убавить и проварить 25-30 минут.
-
Добавить сахар, хорошо перемешать и варить еще 30 минут. Периодически перемешивать и снимать пену.
-
Снять с огня, бросить на 6-8 часов. Затем снова поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут, периодически помешивая.
-
Снять с огня и оставить охлаждаться на 6-8 часов. За это время варенье сгустится и изменит цвет.
-
Проварить варенье 15 минут еще раз и еще горячим разложить по стерилизованным банкам. Герметически закрыть крышками и оставить до полного охлаждения.
С чем подавать варенье из айвы
- Варенье из айвы – это универсальный десерт, который можно подавать разными способами. Оно прекрасно подходит к горячему чаю или кофе, особенно в холодные зимние вечера.
- А еще его можно использовать в качестве начинки для пирогов, булочек или блинов. Варенье из айвы придаст неповторимый вкус и аромат вашей выпечке.
- Кроме того, его можно подавать с тостами или хрустящими хлебцами, создавая вкусный и питательный завтрак.
- Также варенье из айвы прекрасно сочетается с сыром, особенно с мягкими сортами, такими как бри или камамбер. Это сочетание создает необычный контраст вкусов, который обязательно понравится гурманам.