-
1 г
Приготування
-
6
порцій
-
473.2 Ккал
/ 100 гр
Варення з айви – це справжній делікатес, який дарує тепло та затишок у холодні зимові вечори. Цей рецепт – це можливість зберегти аромат літа та насолодитися неповторним смаком цього дивовижного фрукта.
Айва, з її терпким, але солодким смаком, перетворюється на густе, ароматне варення, яке стане чудовим доповненням до чаю або випічки.
Приготування варення з айви – це справжнє мистецтво, яке вимагає терпіння та уваги. Але результат вартий зусиль. Кожен етап варіння – це крок до створення цього смачного варення, яке наповнить дім ароматом стиглих фруктів.
Рецептом варення з айви поділились в YouTube-блозі "Абетка смаків".
Етапи приготування
-
Плоди очистити від шкірки та серцевини, нарізати дрібними шматочками й перекласти у каструлю.
-
Додати у каструлю воду та поставити її на середній вогонь. Як закипить, вогонь зменшити та проварити 25-30 хвилин.
-
Додати цукор, добре перемішати та варити ще 30 хвилин. Періодично помішувати та знімати піну.
-
Зняти з вогню, залишити на 6-8 годин. Тоді знов поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 15 хвилин, періодично помішуючи.
-
Зняти з вогню та залишити охолоджуватись на 6-8 годин. За цей час варення погустішає та змінить колір.
-
Проварити варення 15 хвилин ще раз і ще гарячим розкласти по стерилізованих банках. Герметично закрити кришками та залишити до повного охолодження.
З чим подавати варення з айви
- Варення з айви – це універсальний десерт, який можна подавати різними способами. Воно чудово смакує з гарячим чаєм або кавою, особливо в холодні зимові вечори.
- А ще його можна використовувати як начинку для пирогів, булочок або млинців. Варення з айви додасть неповторний смак та аромат вашій випічці.
- Крім того, його можна подавати з тостами або хрусткими хлібцями, створюючи смачний та поживний сніданок.
- Також варення з айви чудово поєднується з сиром, особливо з м'якими сортами, такими як брі або камамбер. Це поєднання створює незвичайний контраст смаків, який неодмінно сподобається гурманам.