Джем із зелених помідорів

Автор: Редакция
Дата публикации: 13 июля 2017, 15:30

Автор: 0

30 мин

Приготовление
4

порции

Оригінальний джем з кардамоном і зеленими помідорами та цедрою апельсина – неймовірна смакота! Буде доречним до будь-якого з видів сиру, а також до м’яса.

Основные ингредиенты

Томат зелений

750 г

Сахар

500 г

Конфітюр

2 шт.

Апельсин (цедра)

1 шт.

Кардамон

3 звездочки

Сок лимонный

2 ст. л.

Способ приготовления

Помідори нарізаємо дольками і замочуємо в содовому розчині (1 ч.л. соди на 1 води) на 2 години.Гарно ополіскуємо.Засипаємо цукром і залишаємо на ніч.Зранку додаємо лимонний сік, цедру, кардамон.Кип’ятим 25 хвилин.Коли остигне - витягуємо кардамон і пюрируємо.Даємо покипіти ще 2 хвилини і розливаємо по стерилізованих банках.

Как и с чем подавать

Подаємо до соленого сиру типу бринзи, фети.

Рецептом з порталом «СМАК» поділився Лесь Кравецький.