Закуска из баклажан по-грузински

Основные ингредиенты

• Баклажан

  1 кг

• Орехи грецкие

  1 ст.

• Лук

  200 г

• Чеснок

  2 зубчика

• Кинза в зернах

  1 ч.л.

• Винный уксус

  3/4 ст.

• Соль 

  по вкусу

• Перец черный молотый

  по вкусу