Консервированная спаржа в томатах

Автор: Редакция
Дата публикации: 29 августа 2017, 07:30

Автор: 25

35 мин

Приготовление
5

порций

Спаржа - очень полезный овощ. Приготовьте ее вместе с томатами. Вы получите изумительный вкус!

Основные ингредиенты

Спаржа

1 кг

Помидор

1 кг

Лук репчатый

300 г

Морковь

300 г

Петрушка

1 пучок

Уксус

3 ст.л.

Соль

40 г

Перец черный молотый

1 ч.л.

Масло растительное

по вкусу

Способ приготовления

Спаржу нарезаем на небольшие кусочки и провариваем 5 минут.Морковь, натертую на крупной терке и нарезанный кубиками лук пассеруем на растительном масле.Помидоры режем на 4 части, провариваем 5 минут в небольшом количестве воды и протираем через мелкое сито. Также мелко крошим петрушку.Затем все ингредиенты объединяем в одной глубокой емкости, доводим до кипения на среднем огне, раскладываем по банкам емкостью 750 мл.Стерилизуем 20 минут и закатываем.