Салат из зеленых помидоров

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 09 октября 2020, 18:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
6

порций

Аппетитный и сочный салат из зеленых помидоров станет отличной закуской к основным блюдам.

Основные ингредиенты

Морковь

1,5 кг

Лук

1,5 кг

Перец болгарский

3 шт.

Соль

100 г

Вода

3 л

Уксус

1,5 ст.

Масло подсолнечное

1,5 ст.

Сахар

1,5 ст.

Способ приготовления

Помидоры нарежьте кубиками, морковь и перец - соломкой, лук - кольцами. Все посолите, поперчите и на 12 часов поставьте в прохладное место. Затем выделившийся сок слейте. Приготовьте маринад. Все вскипятите, затем опустите туда овощи и варите 30 минут. Разложите по банкам и простерилизуйте.

Как и с чем подавать

Подавайте к картофелю, мясным блюдам. Приятного аппетита!