Классический лечо: простой рецепт на все времена

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 04 сентября 2021, 18:00

Автор: 3

20 мин

Приготовление
8

порций

Лечо - одна из любимых закусок многих людей. Узнайте, как приготовить вкусный лечо с помидорами и паприкой.

Основные ингредиенты

Помидор

3 кг

Паприка

2 кг

Чеснок

2 головки

Морковь

2 кг

Масло растительное

1 стакан

Сахар

1 стакан

Соль

2 ст. л.

Перец душистый горошком

4 горошины

Способ приготовления

Помидоры пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю и кипятите на среднем огне 10 минут.Затем закладывайте перец, нарезанный широкими полосками, натертую на крупной терке морковь и все приправы.Кипятите 10 минут.В стерилизованные банки закладывайте горячий салат.Закатайте крышками и укутайте чем-нибудь теплым до полного остывания.

Как и с чем подавать

Лечо может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться к гарнирам, мясу.