Как мочить яблоки: вкусный домашний рецепт

Автор: Редакция
Дата публикации: 27 августа 2017, 09:30

Автор: 0

30 дн

Приготовление
5

порций

Для приготовления моченых яблок пригодны почти все сорта яблок, но лучше всего использовать поздние сорта. Предлагаем рецепт моченных яблок с ржаной мукой.

Основные ингредиенты

Яблоко

сколько влезет в посуду

Вода

10 л

Соль

2 ст. л.

Мука ржаная

200 г

Смородина (листья)

Способ приготовления

Сначала нужно приготовить сусло: муку залить кипятком, всыпать соль, перемешать, охладить, процедить.Дно кадки или (эмалированной посуды, если готовите их немного) надо выстелить листьями смородины и вишни, уложить несколько рядов яблок плодоножками вверх.Повторить слои яблок и листьев, заполнить кадку, залить суслом на 3-4 см выше яблок.Яблоки будут готовы через 30-40 дней.Очень вкусно.