Хрустящие маринованные огурцы

Автор: Ольга Белан
Дата публикации: 12 июня 2018, 16:00

Автор: 1

25 мин

Приготовление
6

порций

Огурцы для маринования лучше выбирать среднего размера: их проще разместить в банке и проще вынуть, да и красиво выложить огурчики одинакового размера на тарелке зимой!

Основные ингредиенты

Огурец

1 кг

Уксус

2 ст.

Соль

1 ст.л.

Чеснок

5-6 шт.

Эстрагон

Способ приготовления

Для начала нужно вскипятить уксус, затем охладить.Тем временем помыть огурцы, сполоснуть кипятком, аккуратно и плотно разместить в банку, между рядами проложить эстрагон.Сверху на последний слой огурцов выложить зубчики чеснока (штучек 5 - 6) и небольшой стручок красного перца.Залить огурцы уже охлаждённым уксусом.Закрыть банку крышкой, тканью или бумагой. Хранить в прохладном месте.