Маринованные помидоры быстрого приготовления

Автор: Редакция
Дата публикации: 17 июля 2017, 15:30

Автор: 2

30 мин

Приготовление
8

порций

Маринованные овощи – классика заготовок. Предлагаем вам простой, быстрый, а главное - вкусный рецепт домашних помидоров.

Основные ингредиенты

Помидор

2 кг

Чеснок

3-4 больших зубчика

Петрушка (свежая)

8-10 веточек

Сахар

3 ст.л.

Соль

1 ст.л.

Уксус

1 ст.л.

Способ приготовления

На дно чистой стерильной банки уложить специи, петрушку, чеснок, затем уложить крепкие, не очень крупные помидоры (чтобы не трескалась кожица, я накалываю крест-накрест у плодоножки вилкой).Залить маринадом и поставить стерилизовать при 100*С 1 л банку на 5-7 минут, 2 л банку- 10 минут, 3 л банку на 15 минут.Затем чуть приподнять крышку, влить уксус.Сразу закатать, перевернуть вверх дном.Оставить до полного остывания.