Темы

Заготовки на зиму: рулеты из огурцов в капустных листьях

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
2
  • 15 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Огурчики, завернутые в капустные листья - необычная и очень вкусная зимняя закуска, которая, несомненно, удивит ваших близких. Огурчики получаются нежными, хрустящими.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

В 3-х литровые банки уложить листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока.У огурцов срезать кончики и завернуть каждый огурчик в капустный лист. Сложить в подготовленные банки.Залить кипятком и дать постоять 30 минут. Для маринада: воду слить в кастрюльку и довести до кипения. На одну 3-х литровую банку -1,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. Влить в банку 70 мл. 9% уксуса, затем залить горячим маринадом и стерилизовать 15 минут.Закатать стерилизованными крышками.

Хранить банки с огурцами в прохдадном и темном месте.

Приятного аппетита!