-
30 мин
Приготовление
-
8
порций
Клубника – это не только символ лета, но и один из самых популярных ингредиентов для десертов. Из нее готовят варенье, муссы, мороженое, а еще очень нежные желейные десерты.
Один из таких – наш сегодняшний рецепт. Йогурт, желе и сочные ягоды создают освежающий вкус и хорошую структуру. Такой десерт отлично подойдет и для семейного стола, и для праздничного угощения. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " innakluchnik31 ".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
25 г
-
900 мл
-
820 г
-
3 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Замочить желатин в холодной воде (25 г желатина+100 мл воды) и оставить для набухания на 10 минут.
-
Растворить набухший желатин на водяной бане или в микроволновке (не кипятить!).
-
Соединить теплый желатин с клубничным йогуртом (820 г) и хорошо перемешать.
-
Вылить йогуртовую массу в форму и поставить в холодильник до застывания (примерно 1–1,5 часа).
-
Приготовить клубничное желе (3 пакетика) в соответствии с инструкцией, используя 800 мл горячей воды (меньше обычного, чтобы слой был более плотным).
-
Дать желе немного остыть, чтобы оно стало чуть теплым.
-
На застывший слой йогурта выложить новую клубнику, залить охлажденным желе и поставить десерт в холодильник еще на 2–3 часа до полного застывания.
Клубничный десерт получается удивительно нежным, ароматным и легким. Его приятно есть в жаркую пору, а еще он прекрасно смотрится на праздничном столе. По желанию можно экспериментировать с другими ягодами или желе вкусами. Готовьте с любовью и делитесь вкусным настроением с близкими!