Ми використовуємо Куки!

Полуничне желе (відео)

Читать на русском
Автор
Полуничне желе (відео)
  • 30 хв

    Приготування

  • 8

    порцій

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Полуниця — це не лише символ літа, а й один із найпопулярніших інгредієнтів для десертів. З неї готують варення, муси, морозиво, а ще — надзвичайно ніжні желейні десерти.

Один із таких – наш сьогоднішній рецепт. Йогурт, желе та соковиті ягоди створюють освіжаючий смак і гарну структуру. Такий десерт чудово підійде і для сімейного столу, і для святкового частування. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "innakluchnik31".

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Замочити желатин у холодній воді (25 г желатину + 100 мл води) і залишити для набухання на 10 хвилин.

  2. Розчинити набухлий желатин на водяній бані або в мікрохвильовці (не кип’ятити!).

  3. З’єднати теплий желатин із полуничним йогуртом (820 г) та добре перемішати.

  4. Вилити йогуртову масу у форму та поставити в холодильник до застигання (приблизно 1–1,5 години).

  5. Приготувати полуничне желе (3 пакетики) відповідно до інструкції, використовуючи 800 мл гарячої води (менше, ніж зазвичай, щоб шар був щільнішим).

  6. Дати желе трохи охолонути, щоб воно стало ледь теплим.

  7. На застиглий шар йогурту викласти свіжу полуницю, залити охолодженим желе і поставити десерт у холодильник ще на 2–3 години до повного застигання.

Полуничний десерт виходить напрочуд ніжним, ароматним і легким. Його приємно їсти в спекотну пору, а ще — він чудово виглядає на святковому столі. За бажанням можна експериментувати з іншими ягодами або смаками желе. Готуйте з любов’ю та діліться смачним настроєм із близькими!