-
40 мин
Приготовление
-
8
порций
Нежный заварной крем со сливками, известный как пломбир, является идеальным дополнением к торту "Наполеон". Он имеет бархатную текстуру и приятный ванильный аромат, прекрасно сочетающийся с тонкими коржами.
Готовя этот крем, вы получите десерт, который станет главным украшением стола. А еще приятно, что он получается одновременно легким и насыщенным. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_lady.stegantseva_".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
170 г
-
3 шт
-
35 г
-
350 мл
-
1 шт
-
20 г
-
250 г
Этапы приготовления
-
Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
-
Добавить крахмал и тщательно перемешать.
-
Влить молоко, поставить на средний огонь и постоянно помешивать.
-
Довести смесь до загустения, снять с плиты.
-
Ввести сливочное масло и охладить крем.
-
Взбить сливки до пышности и осторожно соединить с охлажденной массой.
Такой заварной крем получается нежным, легким и насыщенным, с приятным сливочным вкусом. Он прекрасно держит форму и равномерно пропитывает коржи, делая торт "Наполеон" особенно сочным. Крем можно использовать не только для этого классического десерта, но и для наполнения пирожных или эклеров. Готовьте с любовью, и ваши сладости всегда будут вызывать восхищение.