-
40 хв
Приготування
-
8
порцій
Ніжний заварний крем з вершками, відомий як крем пломбір, є ідеальним доповненням до торта "Наполеон". Він має оксамитову текстуру та приємний ванільний аромат, що чудово поєднується з тонкими коржами.
Готуючи цей крем, ви отримаєте десерт, який стане головною окрасою вашого столу. А ще приємно, що він виходить водночас легким і насиченим. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "_lady.stegantseva_".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
170 г
-
3 шт
-
350 мл
-
20 г
-
250 г
Етапи приготування
-
Змішати яйця з цукром та ванільним цукром.
-
Додати крохмаль і ретельно перемішати.
-
Влити молоко, поставити на середній вогонь і постійно помішувати.
-
Довести суміш до загустіння, зняти з плити.
-
Ввести вершкове масло та охолодити крем.
-
Збити вершки до пишності й обережно з’єднати з охолодженою масою.
Такий заварний крем виходить ніжним, легким і водночас насиченим, з приємним вершковим смаком. Він чудово тримає форму й рівномірно просочує коржі, роблячи торт "Наполеон" особливо соковитим. Крем можна використовувати не лише для цього класичного десерту, а й для наповнення тістечок чи еклерів. Готуйте з любов’ю, і ваші солодощі завжди будуть викликати захоплення.
