-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
10
порций
Торт "Эскимо" – это сочетание нежного заварного крема и насыщенного шоколадного бисквита, напоминающего вкус любимого мороженого с детства. Этот десерт идеально подходит для праздничного стола или просто в чашку кофе в выходной день.
Его текстура настолько мягкая, что буквально тает во рту, оставляя приятное шоколадное послевкусие. А готовится он совсем не сложно — стоит лишь соблюсти несколько простых шагов. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_fil.anna_".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
4 шт
-
360 г
-
450 г
-
200 мл
-
1.5 ч. л.
-
1.5 ч. л.
-
5 ст. л.
-
200 мл
-
16 г
-
160 г
-
250 г
Этапы приготовления
-
Взбить яйца с сахаром до пышности, добавить молоко и растительное масло, перемешать.
-
Смешать муку, какао, разрыхлитель и соду, постепенно добавить к жидким ингредиентам.
-
Влить кипяток, перемешать до однородности, вылить тесто в форму с пергаментом и выпекать 15–20 мин при 180°С.
-
Остудить бисквит и разрезать на 4 коржа.
-
В кастрюле соединить яйца, сахар, ванильный сахар, сгущенку, муку и молоко.
-
Варить на минимальном огне, помешивая постоянно, до загустения, снять с плиты, накрыть пленкой и охладить.
-
Мягкое масло взбить и постепенно добавить охлажденное заварное основание, взбивая до кремообразной консистенции.
-
Перемазать лепешки кремом, покрыть верх и бока, украсить по желанию. Поставить торт в холодильник на 8 часов.
Торт "Эскимо" — это настоящее наслаждение для ценителей шоколадных десертов. Его нежный крем и насыщенный бисквит создают безупречный баланс вкуса. После охлаждения он становится еще вкуснее, а каждый кусочек напоминает легендарное мороженое в шоколадной глазури. Приготовьте этот торт один раз – и он точно станет вашим любимым!