-
1 г 30 хв
Приготування
-
10
порцій
-
Торт "Ескімо" — це поєднання ніжного заварного крему та насиченого шоколадного бісквіта, який нагадує смак улюбленого морозива з дитинства. Цей десерт ідеально підходить для святкового столу або просто до чашки кави у вихідний день.
Його текстура настільки м’яка, що буквально тане в роті, залишаючи приємний шоколадний післясмак. А готується він зовсім не складно — варто лише дотриматися кількох простих кроків. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "_fil.anna_".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
4 шт
-
360 г
-
450 г
-
200 мл
-
1.5 ч. л.
-
1.5 ч. л.
-
5 ст. л.
-
200 мл
-
16 г
-
160 г
-
250 г
Етапи приготування
-
Збити яйця з цукром до пишності, додати молоко та олію, перемішати.
-
Змішати борошно, какао, розпушувач і соду, поступово додати до рідких інгредієнтів.
-
Влити кип’яток, перемішати до однорідності, вилити тісто у форму з пергаментом і випікати 15–20 хв при 180°С.
-
Остудити бісквіт і розрізати на 4 коржі.
-
У каструлі з’єднати яйця, цукор, ванільний цукор, згущене молоко, борошно й молоко.
-
Варити на мінімальному вогні, постійно помішуючи, до загустіння, зняти з плити, накрити плівкою та охолодити.
-
М’яке масло збити й поступово додати охолоджену заварну основу, збиваючи до кремоподібної консистенції.
-
Перемастити коржі кремом, покрити верх і боки, прикрасити за бажанням. Поставити торт у холодильник на 8 годин.
Торт "Ескімо" — це справжня насолода для поціновувачів шоколадних десертів. Його ніжний крем і насичений бісквіт створюють ідеальний баланс смаку. Після охолодження він стає ще смачнішим, а кожен шматочок нагадує легендарне морозиво в шоколадній глазурі. Приготуйте цей торт один раз — і він точно стане вашим улюбленим!
