Сразу готовьте двойную порцию: куриные отбивные в нежном кляре

Отбивные из куриного филе в сырной шубке получатся сочными и мягкими

Многие любители курятины не раз задавались вопросом: как сделать так, чтобы мясо было сочным после приготовления? Некоторые маринуют его в специальном маринаде, другие тушат в различных соусах.

Мы же сегодня предлагает приготовить куриные отбивные под вкусной сырной шубкой. Сам кляр так и остается нежнейшим, а мясо внутри — сочным и ароматным, информируют на Facebook-странице "Книга Рецептов. Вкусно и просто".

Как приготовить куриные отбивные в кляре с сыром⠀

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• хмели-сунели;
• соль;
• перец;
• укроп

Способ приготовления:

1. Филе порезать на отбивные, отбить.
2. Посолить, поперчить, добавить специи.
3. Приготовить кляр — в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп, натертый на крупной терке сыр, хорошо размешать.
4. Добавить муку, чтобы кляр получился по консистенции, как густая сметана.
5. Каждую отбивную обмакнуть в кляре и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.

А если вы любите блюда из курицы, рекомендуем также приготовить куриный паштет. Готовить такие паштеты в духовке – французская традиция