-
1 ч 20 мин
Приготовление
-
6
порций
Помидоры – один из самых популярных овощей, из которых готовят и соки, и соусы, и разнообразные заготовки на зиму. Особой популярностью пользуются маринованные томаты, ведь они отлично сочетаются с мясными и овощными блюдами.
Обычно маринады делают острыми или кисловатыми, но есть еще один интересный вариант – сладкий. Сегодня мы предлагаем приготовить простой и вкуснейший сладкий маринад для помидоров, который непременно понравится всей семье. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Наташино хозяйство".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 кг
-
40 г
-
1 шт
-
2 шт
-
1 л
-
100 г
-
1 ст. л.
-
50 мл
Этапы приготовления
-
Вымыть и перебрать помидоры, выбрать плотные плоды без трещин.
-
Очистить лук и порезать колечками, приготовить зелень.
-
На дно стерильных банок выложить зелень, кольца лука, специи и гвоздику.
-
Плотно уложить помидоры в банки, чередуя слоями с луком.
-
В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и сахар, хорошо размешать, влить уксус.
-
Горячим маринадом залить помидоры, накрыть крышками и простерилизовать 10–12 минут, после чего закатать и перевернуть дном до полного охлаждения.
Сладкий маринад придает помидорам особый вкус – нежный, с легкой пикантной ноткой. Такие помидоры всегда разлетаются со стола первыми, поэтому следует приготовить несколько баночек впрок. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из любимых в вашей семье.