-
1 г 20 хв
Приготування
-
6
порцій
Помідори – це один із найпопулярніших овочів, з яких готують і соки, і соуси, і різноманітні заготовки на зиму. Особливою популярністю користуються мариновані томати, адже вони чудово поєднуються з м’ясними та овочевими стравами.
Зазвичай маринади роблять гострими чи кислуватими, але є ще один цікавий варіант – солодкий. Сьогодні ми пропонуємо приготувати простий і дуже смачний солодкий маринад для помідорів, який неодмінно сподобається всій родині. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Наташине господарство".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
2 кг
-
40 г
-
1 шт
-
2 шт
-
1 л
-
100 г
-
1 ст. л.
-
50 мл
Етапи приготування
-
Помити та перебрати помідори, вибрати щільні плоди без тріщин.
-
Очистити цибулю та нарізати кільцями, підготувати зелень.
-
На дно стерильних банок викласти зелень, кільця цибулі, спеції та гвоздику.
-
Щільно укласти помідори в банки, чергуючи шарами з цибулею.
-
У каструлі закип’ятити воду, додати сіль і цукор, добре розмішати, влити оцет.
-
Гарячим маринадом залити помідори, накрити кришками та простерилізувати 10–12 хвилин, після чого закатати та перевернути догори дном до повного охолодження.
Солодкий маринад надає помідорам особливого смаку — ніжного, з легкою пікантною ноткою. Вони чудово смакують як окрема закуска, так і як доповнення до основних страв. Такі помідори завжди розлітаються зі столу першими, тому варто приготувати кілька баночок про запас. Спробуйте цей рецепт, і він неодмінно стане одним з улюблених у вашій родині.
