-
30 мин
Приготовление
-
6
порций
Томаты – это овощ, который широко используется в кулинарии для приготовления салатов, соусов, паст и напитков. Из них делают томатный сок, насыщенный вкусом и полезными веществами, а также придает блюдам естественную свежесть.
Часто к томатному соку добавляют перец, чтобы придать напитку легкую сладкую нотку и аромат. Сегодня мы предлагаем простой рецепт домашнего томатного сока, легко приготовить из минимального количества ингредиентов. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "mamanata.food".
Этапы приготовления
-
Вымыть помидоры и перец, удалить плодоножку и семена из перца.
-
Нарезать овощи на большие куски.
-
Перемолоть помидоры и перец в блендере или пропустить через соковыжималку.
-
Перелить в кастрюлю полученный сок, добавить соль и довести до кипения на среднем огне.
-
Варить 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы сок не пригорел.
-
Разлить горячий сок по стерильным бутылкам или баночкам, плотно закрыть крышками и охладить.
Готовый томатный сок разлить по стерильным бутылкам или банкам и хранить в холодильнике. Он идеально подходит как самостоятельный напиток или как основа супов, соусов и коктейлей. Благодаря натуральным ингредиентам, сок сохраняет свой свежий вкус и аромат. Наслаждайтесь полезным и вкусным домашним напитком в любое время.