-
30 хв
Приготування
-
6
порцій
Томати — це овоч, який широко використовують у кулінарії для приготування салатів, соусів, паст та напоїв. З них роблять томатний сік, який насичений смаком і корисними речовинами, а також додає стравам природну свіжість.
Часто до томатного соку додають перець, щоб надати напою легку солодкувату нотку та аромат. Сьогодні ми пропонуємо простий рецепт домашнього томатного соку, який легко приготувати з мінімальної кількості інгредієнтів. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "mamanata.food".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
1 ч. л.
Етапи приготування
-
Вимити помідори та перець, видалити плодоніжки та насіння з перцю.
-
Нарізати овочі на великі шматки.
-
Перемолоти помідори та перець у блендері або пропустити через соковичавницю.
-
Перелити отриманий сік у каструлю, додати сіль та довести до кипіння на середньому вогні.
-
Варити 5–7 хвилин, періодично помішуючи, щоб сік не пригорів.
-
Розлити гарячий сік по стерильних пляшках або банках, щільно закрити кришками та охолодити.
Готовий томатний сік розлити по стерильних пляшках або банках і зберігати в холодильнику. Він ідеально підходить як самостійний напій або як основа для супів, соусів та коктейлів. Завдяки натуральним інгредієнтам сік зберігає свій свіжий смак і аромат. Насолоджуйтесь корисним та смачним домашнім напоєм у будь-який час.
