Темы

Закусочные котлетки по-мексикански в духовке

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
1

Этот интересный и вкусный рецепт понравится тем, кто любит необычные блюда. Секрет рецепта в том, что готовый фарш выкладывается в колечки из перца и запекается в духовке.

Способ приготовления

В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем измельченные лук и мясо.Добавляем смесь специй фахита (1 ст.л.), острый томатный соус, сок лайма и измельченный сыр.Прогреваем на сковороде до тех пор, пока сыр не расплавится. Начинка готова.Берем болгарский перец, нарезаем его толстыми кольцами, удаляем семена и выкладываем на поверхность, застеленную пергаментной бумагой.В каждое кольцо выкладываем начинку и отправляем кольца в морозильную камеру на 1-2 ч.Разогреваем духовку до 200 градусов.
Для смеси фахито Кукурузный крахмал – 1 ст.л. Чесночный порошок – ½ ч. л. Кайенский перец – ¼ ч. л. Сахар – 1 ч.л. Перец чили – 2 ч. л. Луковый порошок – ½ ч.л. Паприка – 1 ч.л. Зира (кумин) – ½ ч.л. Соль – 1 ч.л.
Достаем кольца из морозилки, окунаем сначала каждое во взбитые яйца, затем в панировочные сухари. И выкладываем на противень.Отправляем запекаться в духовку на 20-25 минут, переворачивая, когда они подрумянятся.

Как и с чем подавать

Готовые кольца подаются к столу с любимым соусом! Приятного аппетита!